Facas de alto desempenho para a cozinha profissional

• Aço inoxidável de alto carbono enriquecido com azoto
• Cabo em polímero antiderrapante que não absorve líquidos
• Certificado NSF

Fabricada com perícia para chefs profissionais, a ZWILLING Commercial Precision foi concebida para responder às exigências de cozinhas movimentadas e rápidas. A santoku de 18 cm é uma faca de estilo asiático que pica, corta, tritura e faz emulsões. A lâmina tem pequenas cavidades, chamadas de grantons, para evitar que os alimentos agarrem.

Fabricadas em aço inoxidável de alto carbono enriquecido com azoto, as lâminas resistentes da Commercial Precision oferecem maior dureza, resistência à corrosão e durabilidade superior do fio. Este material exclusivo sofre um tratamento térmico especial, moagem e polimento para garantir que as suas facas se mantenham afiadas por mais tempo.

O cabo ergonómico em polímero é confortável para segurar durante horas de cortes precisos. O design higiénico evita a absorção de líquidos e proporciona uma pega segura e antiderrapante ao cortar alimentos húmidos ou volumosos. Uma guarda para os dedos incorporada adiciona uma camada extra de proteção, garantindo que as suas mãos se mantenham seguras enquanto trabalha com rapidez e precisão.

• Aço inoxidável de alto carbono enriquecido com azoto
• As lâminas são tratadas termicamente, moídas, polidas e afiadas
• Lâmina endurecida por gelo que se mantém mais afiada por mais tempo
• Lâmina afiada com precisão e fio controlado a laser para nitidez superior
• Cabo em polímero higiênico que não absorve líquidos
• Pega segura e antiderrapante com guarda protetora para os dedos
• Logótipo ZWILLING em baixo-relevo no cabo
• Certificado NSF
• Dishwasher safe
• Made in Spain