Design moderno e bonito com impressionante aço Damasco

• VG10 Super Steel: Aço japonês premium para bordas duradouras e extremamente afiadas
• Damasco floral de 64 camadas: Protege o núcleo de aço e adiciona durabilidade
• CRYODUR® endurecido a gelo: Dureza excecional e resistência à corrosão
• Cabo Micarta preto: Pega confortável e equilibrada
• Feito à mão em Seki, Japão, com garantia vitalícia

MIYABI procura a perfeição com Kaizen — japonês para “melhoria”. Esta coleção combina a melhor tecnologia de endurecimento com a arte do artesanato tradicional japonês.

A faca de chef de 8 polegadas é uma ferramenta fiável e polivalente, perfeita para quase todas as tarefas de cozinha. Pique ervas, corte cebolas em cubos e pique alho com esta lâmina robusta.

O núcleo resiliente de aço VG10 super é protegido por um deslumbrante padrão Damasco floral de 64 camadas. As lâminas CRYODUR® apresentam nitidez e durabilidade excecionais graças ao seu inovador tratamento de endurecimento a frio. Em seguida, os artesãos afiam as lâminas à mão com o histórico método Honbazuke em 3 etapas.

Feitas à mão em Seki, Japão, as lâminas tipo bisturi Kaizen são equilibradas por um cabo refinado em Micarta preta de linho. Com textura semelhante à madeira, o cabo confortável não escorrega da mão e actua como repelente de humidade.

• Núcleo resistente de aço super VG10 cria uma lâmina extremamente afiada
• Perfil autêntico de lâmina japonesa fina
• Afiação manual usando o processo Honbazuke em três etapas para um ângulo de fio de 9,5 a 12 graus
• Lâmina CRYODUR, temperada a gelo até Rockwell 60
• Design em Damascus de 65 camadas com fio tipo katana
• Cabo tradicional japonês em Micarta de linho preto em forma D
• Feito à mão em Seki, Japão